שימוש בלוקי מלח הימלאיה
לוחות מלח הימלאיה, בלוקים, צלחות ולבנים הם משטח הבישול ומגש ההגשה של הטבע באחד, המציעים שימושים קולינריים יצירתיים רבים תוך מתן היתרונות של מלח טבעי וטהור ללא כימיקלים או תוספים. חממו את לוח המלח הורוד ההימלאיה, הצלחת או הלבנה שלכם לטמפרטורות גבוהות וצרבו בשר פרוס דק, דגים, ירקות, פירות ים ומאכלים מהירים אחרים (ראו מתכונים למטה!). לחלופין, צנן אותו לשימוש בהגשת סושי, מתאבנים, נקניקים וגבינות, פירות וירקות טריים, ואפילו קינוחים קרים.
גושי מלח ורודים בהימלאיה, צלחות ולבנים נקצרים מעומק רכס הרי ההימלאיה העתיק של פקיסטן. שם, הם נשארו מוגנים מפני זיהום וזיהומים במשך מאות שנים, מה שהופך את זה למה שרבים מחשיבים את המלח הטהור והנקי ביותר בעולם. המלח נכרה כסלעים גדולים דמויי מטאור ומאוחר יותר פרוס ללוחות, בלוקים, לבנים וצלחות וכן מפוסל לקערות.
מכיוון שאבני מלח ההימלאיה הם מוצר טבעי, הסף לטמפרטורות ולחץ גבוהים עשויים להשתנות, וכך גם המאפיינים הפיזיים והתכלילים אשר מעניקים ללוח המלח שלך מראה מיוחד במינו. תגלו שלוחות מלח, צלחות ולבנים בהימלאיה יוצרים מצגת מסקרנת של מאכלים חמים וקרים עבור הבית, המסעדה, הספא או מתקן הקייטרינג שלכם. כל מוצרי מלח ההימלאיה שלנו הם אוכל גורמה ומלח ההימלאיה האיכותי ביותר שיש.
בישול בלוק מלח ההימלאיה
גושי מלח ההימלאיה אינם כלי הבישול האופייניים שלך! הם צפופים להפליא ומוליכים חום ביעילות אך לאט, וזו הסיבה שהלוח שומר על חום כל כך טוב ומתבל מזון באופן שווה. לוחות עלולים להיסדק אם הם מחוממים (או מתקררים) מהר מדי ככל הלחות הכלואה בפנים מתרחבת, לכן עדיף לעקוב אחר הצעות השימוש והוראות הטיפול האלה כדי לקבל חיים מיטביים מגוש המלח שלך.
להגשה
לוחות מלח ההימלאיה מושלמים לשימוש כמגשי הגשה. ניתן לצנן את הלוח במקרר להגשת פריטים כמו סושי או גבינה, או אפילו להקפיא במקפיא, מה שמספק דרך חדשה להציג קינוחים קרים, אפילו סורבה! מאכלים לחים יקבלו טעם מלוח יותר, בעוד שעמיתיהם הדחוסים והיבשים יותר יוצגו בצורה יפה ומלאת דמיון.
כיצד ישפיע לוח מלח ההימלאיה על סוגי מזונות שונים
מזונות המונחים על לוח מלח קריסטל בהימלאיה מקבלים טעם קל, נקי ומלוח טבעי תוך ספיגת מינרלים הדרושים לבריאות טובה ואריכות ימים. כאשר מניחים אותם על גוש מלח ההימלאיה למשך זמן ממושך, דגים פרוסים דק כמו סלמון, טונה ודג לבן יתחילו להתרפא מהמלח, שפועל כחומר משמר. בדרך כלל, לוח מלח טבעי יוסיף רמז לטעם מלוח למזונות לחים או רטובים, אך לא תהיה לו השפעה על מזון יבש. לדוגמה, אם אתה משתמש בלוח המלח שלך להגשת גבינה וקרקרים, זה ייתן מעט מליחות לגבינה אבל הטעם של הקרקרים יישאר זהה.
כיצד לרפא מזונות באמצעות בלוק מלח ההימלאיה
ניתן להשתמש בלוקי מלח ההימלאיה לריפוי בשר, דגים ופירות ים פרוסים דק. כל שעליך לעשות הוא לצנן את לוח המלח הטבעי שלך במקרר למשך מספר שעות, ולאחר מכן להניח רצועות דקות של טונה אהי או קרפצ'יו בקר ישירות על לוח המלח ולראות כיצד תהליך הריפוי מתרחש באיטיות. הגוונים הלא סדירים של הורוד והמרקמים המשתנים של פלא הטבע הטהור של 100% זה יוצרים שיחה מסקרנת ומגש הגשה אטרקטיבי וטבעי לכל המאכלים האהובים עליך.
לבישול
דמיינו שאתם מבשלים את האוכל שלכם על לוח בן 250 מיליון שנה של מלח מינרלי טהור ומגבש. איזו דרך טובה יותר להביא את הטעם הנקי ואת היתרונות התזונתיים של מלח מינרלי טהור לשולחן שלך? ניתן לחמם לוחות מלח ורודים בהימלאיה עד ל-450 מעלות פרנהייט ולהשתמש בהם כדי לצרוב קלות כל מיני מאכלים טעימים. כאשר הבישול יסתיים, לוח המלח המינרלי שלך יחזור אט אט לטמפרטורת החדר לשימוש עתידי כצלחת הגשה קרה.
איך לצרוב בשר, דגים וירקות עם לוח מלח ההימלאיה שלך
ניתן לחמם את לוח מלח ההימלאיה שלך לאט, בתנור או מעל להבת גז או מבער חשמלי, לצריבה או צלייה קלה של בשר, דגים או ירקות. שימו לב שכאשר הוא נתון לטמפרטורות גבוהות, לוח המלח יהפוך לבן בנקודות מסוימות. זה נורמלי. ככל שהוא מתקרר, לוח מלח ההימלאיה שלך יחזיר יותר את הצבע המקורי שלו. בגלל הפוטנציאל לשינוי קל זה במראה בגלל חום, ייתכן שתרצה לשמר לוח אחד לתצוגה ו/או הגשה, ולוח אחד לבישול אם זה חשש. כשאתה מבשל עם לוח המלח שלך, וודא שהוא יבש לחלוטין לפני הפעלת חום כלשהו, שכן לחות מתמשכת בתוך הלוח עלולה להתרחב ולגרום נזק ללוח. בדרך כלל זמן הייבוש צריך להיות לפחות 24 שעות מאז המגע האחרון של הלוח עם רטיבות כלשהי.
לוח מלח הימלאיה עם ריב בקר צרוב
לחימום בתנור: הכניסו את לוח המלח היבש שלכם לתנור קר והעלו את החום ל-250 מעלות פרנהייט. כשהתנור הגיע ל-250 מעלות מסירים את לוח המלח ומצננים כ-30 דקות. לאחר מכן החזירו אותו לתנור וקבעו את הטמפרטורה ל-400 עד 450 מעלות פרנהייט. החום יתפזר לאט ובאופן שווה לכל אורכו.
לחימום באמצעות מבער גז: הניחו את לוח מלח ההימלאיה היבש מעל להבת גז נמוכה למשך 15 דקות. אם אתם רוצים טמפרטורה גבוהה יותר, מחממים עוד 15 דקות על להבת גז בינונית-גבוהה.
לחימום על כיריים חשמליות: השתמש במרווח מתכת או בטבעת ווק כדי למנוע מלוח המלח ליצור מגע ישיר עם גוף החימום. עקוב אחר ההוראות לחימום בגז.
לאחר שחיממתם היטב את לוח מלח ההימלאיה שלכם, אתם מוכנים לצרוב את הבשר, הדגים ו/או הירקות שלכם. מניחים את צלחת המלח המחוממת היטב על משטח חסין חום. לזרוק קלות את הבשר, הדגים או הירקות שלך בשמן, תבלינים ועשבי תיבול. ייתכן שתרצה לטפטף קלות את משטח הבישול במלח בשמן זית, להתאים לרמת המליחות הרצויה (פחות שמן יגרום ליותר המלחה של האוכל שלך ולהיפך). מניחים ישירות על לוח המלח המחומם, ולאחר מכן מבשלים לעשייה הרצויה, תוך ערבוב ומעבירים סביב צלחת המלח כמו כל משטח צלייה אחר. גוש המלח שלך ישמור על הטמפרטורה המחוממת למשך 20 עד 30 דקות. הימנע ממגע ישיר עם גוש המלח למשך זמן מה לאחר בישול הארוחה, שכן ייקח מספר שעות להתקרר לחלוטין.
ניקוי וטיפול בלוק מלח ההימלאיה
כדי לנקות את גוש מלח ההימלאיה שלך, נגב עם מטלית נקייה ולחה או מגבת נייר והסר את שאריות המזון שנותרו. הימנע מלהפעיל את גוש המלח הטבעי שלך מתחת למים או לטבול במים, שכן כל רטיבות שנותרה בלוח המלח עלולה לגרום לשבירה בעת חימום. הקפד לתת ללוח המלח שלך להתייבש לפחות 24 שעות לאחר החשיפה ללחות כלשהי. אין צורך להשתמש בסבון או בדטרגנט על לוח מלח ההימלאיה שלך, מכיוון שהוא אנטי פטרייתי ואנטי מיקרוביאלי באופן טבעי. ייתכן שתרצה לרענן את גוש המלח שלך עם מעט מיץ לימון מעת לעת.
שימו לב שהמראה של לוח מלח ההימלאיה שלכם ישתנה עם הזמן. ככל שתבשלו ותגישו יותר זנים של מאכלים בצלחת המלח שלכם, כך גדל הסיכוי שהמשטח יקבל צבעים וגוונים חדשים ומעניינים. זה רק מוסיף ליופי הבלתי סדיר של לוח מלח ההימלאיה. גוש המלח שלך עשוי גם לפתח סדקים קטנים וסדקים לאורך זמן; זה אופייני בשימוש קבוע. כאשר גוש המלח סוף סוף יהיה קטן מדי לבישול או להגשה, הוא יהיה בגודל מושלם לגרד מעל האוכל שלך, להתפרק להכנת מרק, או אפילו לזרוק לאמבטיה שלך לאמבט מלח משחרר רעלים.
מה ההבדלים בין לבני מלח ורודות ולבנות
מבחינה בריאותית, ורוד ולבן, שניהם מכילים 84 מינרלים טבעיים, ושניהם עשירים ביונים שליליים, הנפלאים למאבק בחשיפת יתר ליונים חיוביות ומציעים יתרונות בריאותיים גדולים כמו הפחתת מתח, הגדלת אנרגיה ועוד. רמות שונות של מינרלים במלח יוצרות הבדלים בדוגמא ובצבע, החל מלבן חיוור, לורוד, לכתום ועד אדום.
עומק צבע המלח תלוי במידה רבה בכמות תחמוצת הברזל העוברת דרכו. מלח ההימלאיה הלבן (במחיר גבוה מכיוון שהוא הזן הנדיר ביותר) הוא החופשי ביותר מזיהומים. לשם השוואה, מינרלים נוספים מעניקים למלח ההימלאיה הוורוד את הזוהר הוורוד שלו.
כיצד לנקות ולאחסן גוש מלח בהימלאיה
כשזה מגיע להימלה איך לנקות ולאחסן גוש מלח הימלאיה.
כשמדובר בלוקי מלח ההימלאיה, ניקוי הוא תהליך עדין מאוד. בראש ובראשונה, אל תשתמשו בסבון, ואל תכניסו אותו למדיח הכלים שלכם!
הניחו לו להתקרר תחילה, ולאחר מכן נגבו אותו בעדינות עם ספוג לח (לא רטוב), שפשפו עם מברשת או מקלפת במידת הצורך, וייבשו מיד. לאחר מכן הניחו להתייבש באוויר כל עוד יש צורך. התכונות האנטי-מיקרוביאליות של המלח שומרות על הגוש נקי ללא צורך בסבון. שמור על הבלוק יבש ככל האפשר ולעולם אל תטבול במים. אתה לא רוצה שהמלח יתמוסס!
לאחר נקי ויבש, אחסן אותו במקום קריר ויבש. אנו מציעים לך לעטוף את הבלוק בניילון נצמד כדי למנוע איסוף לחות.
גוש מלח ההימלאיה יעניק לכם דרך חדשה ויצירתית לבישול. לא רק שזה יגרום לאוכל שלך לשיר, זה בטוח ירשים גם את המשפחה והאורחים שלך. עיין במגוון שלנו כאן וקרא עוד על השימוש בגוש המלח שלך כאן. האפשרויות היצירתיות לבישול בלוקי מלח הן כמעט אינסופיות, אז תתעסקו עם בלוקים של מלח, ניקוי הוא תהליך עדין מאוד. בראש ובראשונה, אל תשתמשו בסבון, ואל תכניסו אותו למדיח הכלים שלכם!
הניחו לו להתקרר תחילה, ולאחר מכן נגבו אותו בעדינות עם ספוג לח (לא רטוב), שפשפו עם מברשת או מקלפת במידת הצורך, וייבשו מיד. לאחר מכן הניחו להתייבש באוויר כל עוד יש צורך. התכונות האנטי-מיקרוביאליות של המלח שומרות על הגוש נקי ללא צורך בסבון. שמור על הבלוק יבש ככל האפשר ולעולם אל תטבול במים. אתה לא רוצה שהמלח יתמוסס!
לאחר נקי ויבש, אחסן אותו במקום קריר ויבש. אנו מציעים לך לעטוף את הבלוק בניילון נצמד כדי למנוע איסוף לחות.
גוש מלח ההימלאיה יעניק לכם דרך חדשה ויצירתית לבישול. לא רק שזה יגרום לאוכל שלך לשיר, זה בטוח ירשים גם את המשפחה והאורחים שלך.
יותר ויותר אנשים מושיטים יד אל גושי מלח במטבח, ולא בכדי. לא רק שהם נראים יפהפיים (ובטח ירשימו את אורחי ארוחת הערב שלכם), לבישול עם גוש מלח הימלאיה יש מגוון יתרונות.
עמידות ופיזור חום פנטסטי
גושי המלח עמידים במיוחד בפני חום, מה שלא רק הופך אותם למבריקים גם לבישול בטמפרטורה גבוהה וגם בטמפרטורה נמוכה, אלא גם אומר שהחום מתפזר בצורה שווה יותר, וזה בדיוק מה שאתה רוצה מכל משטח בישול.
01
מקנה מינרלים בריאים למזון
על ידי בישול על גוש מלח בהימלאיה, המזון שלך יושרה במינרלים 80+ המצויים במלח. לא רק שהם בריאים, הם גם יעניקו פרופיל טעמים מורכב יותר לאוכל שלך.
02
טעם מלח עדין אך בעל גוף מלא
הנקבוביות הנמוכה של גושי המלח פירושה שהם שומרים על מעט מאוד לחות. שני הגורמים הללו פירושם ששימוש בגוש מלח נותן לאט לאט לאוכל שלך טעם מלח עדין, במקום להשתלט עליו.
03
שומר על חום לאורך זמן
המבנה הגבישי של גושי המלח מבטיח שהם שומרים על חום לאורך זמן, וזה מצוין למנוחה של בשרים, או להגשת מזון ושמירה על חמותו. רק היזהר כשאתה נושא את הבלוק החם שלך!
04
משטח אנטי מיקרוביאלי טבעי
הנקבוביות הנמוכה ושימור הלחות של גושי מלח פירושם שהם משטח אנטי-מיקרוביאלי באופן טבעי המונע צמיחת חיידקים, מה שהופך אותו לאופציה מצוינת להגשה!
05
המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד להשתמש באריחי המלח הורודים כדי להפיק את היתרונות המקסימליים.
אריחי מלח הימלאיה לקירות
יש לך את האפשרויות הבאות לבניית קיר אריחי מלח ההימלאיה.
קיר קיים ורצפה– לפני בניית קיר מלח ההימלאיה, עליך לוודא שקירות העריכה יכולים להחזיק מעמד ולדכא את משקלם של קירות המלח.
קירות מלח ורודים עצמאיים– ניתן גם לבנות קיר הכולל לבני מלח הימלאיה באופן עצמאי ללא כל תמיכה. עם זאת, במקרה כזה, הרצפה צריכה להיות חזקה מספיק כדי לשאת את המשקל הרב של לבני המלח. לדוגמה, ניתן לקבל קירות מחיצת מלח בחדר השינה הראשי או בשטחים פתוחים.
תאורה אחורית– התקנת תאורה אחורית על קירות המלח משרתת מטרה כפולה. האחת, היא משפרת את האסתטיקה הכללית, ושנית, היא מציעה את החום הרצוי למלח כדי לתמוך באפקט היינון האופטימלי. אתה יכול להשתמש בתאורת המסלול, החבל והצינור כדי להאיר את קיר המלח.
אריחי רצפת מלח ההימלאיה
הנחת אריחי מלח ההימלאיה על הרצפה מציעה אפקט גמילה. כשהבהונות באות במגע עם אריח המלח, הוא שולף את הרעלים מכפות הרגליים בצורה של זיעה. באופן דומה, כפות הרגליים שלך סופגות את 84 המינרלים הקיימים במלח ההימלאיה כדי להציע את היתרונות הבאים:
ניקוי רעלים בכף הרגל
להקל על עייפות
הפחת כאבים עקב מאמץ יתר
אריחי מלח הימלאיה לחדרי מלח
תוכלו ליצור חדרי מלח יפים ופונקציונליים על ידי התקנת אריחי מלח בבתים שלכם. אתה יכול לשכפל את מערות המלח הורודות באמצעות אריחי מלח ולבנים אלה. אתה יכול אפילו להשתמש באריחי מלח מלבניים גדולים לבניית חדר מלח.
הישיבה בחדר המלח מאפשרת לכם להירגע בזמן שאתם שואפים את האוויר המלוח. בנוסף, ההשפעות הטיפוליות של טיפול זה במלח יבש עוזרות בטיפול בבעיות בדרכי הנשימה.
אריחים למערות מלח
בילוי במערות מלח טבעיות לטיפול בבעיות נשימה היא שיטה ותיקה. כעת, אתה יכול להשתמש בגדלים ובצורות שונות של אריחי מלח כדי ליצור מערות מלח במרתף שלך. כמו כן, ניתן למקם גרגרי מלח או נתחי מלח בתוך המערה כדי לשפר את ריכוז היונים השליליים בתוך המערה.
אריחי מלח לבישול/צלייה
תתפלאו לדעת שאריחי המלח היפים האלה יכולים לשמש גם לבישול וגריל של כלים מסוגים שונים. כן, שמעתם נכון. אריחי המלח המדהימים האלה יכולים לשמש לבישול בשר, ירקות, פירות ים ומזונות אחרים. אתה רק צריך לעקוב אחר ההוראות לחימום וניקוי אריחים אלה בעת השימוש בהם לבישול מזון. בלוקים לבישול מלח אלה נהדרים לצלייה בחוץ.
אריחי הגשת מלח הימלאיה
לא רק לבישול, אריחי מלח ההימלאיה הללו יכולים לשמש גם כמגשים להגשה. בניגוד לצלחות הגשה אחרות, אריחי המלח הללו הם טבעיים לחלוטין. אתה יכול להגיש גם מזון חם וגם קר על גושי המלח האלה.
כאשר מוכנים לשימוש, חשוב לחמם את גוש המלח בצורה נכונה. חימום זה קצת יותר מסובך מסתם להדליק מבער ולבשל במחבת. עם זאת, זה לא קשה ועם מעט הכנה, גוש מלח הופך לדרך פשוטה לבישול.
כיצד לחמם גוש מלח על הכיריים
ודא שהוא נקי ויבש לחלוטין ושעברו לפחות 24 שעות מאז שהוא נרטב.
מניחים את גוש המלח מעל מבער גז (או מעל טווח חשמלי, אבל מניחים טבעת מתכת או רשת כלשהי באמצע כדי לאפשר לאוויר לזרום ביניהם).
הפעל את החום נמוך והגדר טיימר למשך 15-20 דקות (בהתאם לגודל - בלוקים גדולים יותר לוקח יותר זמן).
מגבירים את האש לבינונית ומניחים לעוד 15-20 דקות.
הגדל שוב לבינוני/גבוה למשך 10-15 דקות נוספות.
אם יש לך כזה, השתמש במדחום לייזר כדי לוודא שהגוש הוא סביב 500 מעלות. אל תשים שפריץ כמה טיפות מים על המלח וודא שהם רוקדים ומתאדים מיד. היזהרו לא לגעת בו (נראה ברור, אבל חשוב מאוד שכן הוא ישמור על החום לאורך זמן).
בשלב זה הוא מוכן לשימוש. ראה הוראות למטה להוראות בישול עבור מזונות שונים.
כקבוצה, אנחנו כן. הכנסת לבני מלח ורודות ההימלאיה בסלון שלך תגרום לו להרגיש חמים ונעים. העיניים מרגישות הרבה יותר טוב כשהן רואות את האור הכתום הקלוש. שים לבני מלח רגילות על דק העץ שלך, לא משנה כמה גדול או קטן הסלון שלך. כדי לבלוט את הברק הכתום, הוסף גוונים לבנים.
זה יגרום לכל החדר להיראות גדול ואוורירי יותר. ההגדרה הזו תגרום לצלילים המרוממים להישמע אפילו טוב יותר, וכולם יתפלאו מכמה זה טוב.
נסו לא ללכת על האורות האכזריים כשאתם קוראים ספרים כדי לעזור לכם להבין. כמו כן, זה יגרום לך להפריע. אם אתם חובבי ספרים ורוצה לקרוא בשקט, תוכלו לעשות זאת עם כוס תה, הספר האהוב עליכם ולבנת מלח ורודה רגילה של הימלאיה בפינה שקטה.
תאמין לי, הניצוץ הקל והבסיס השקט ייקח אותך לעולם אחר. אז, שימו לבנה מהימלאיה ליד האזור שבו אתם מבינים ונהנים!
לחברה שלנו יש יותר מ-7000 מ"ר שטח עיבוד מוצר. יש לנו שתי מחלקות: מחלקת עיבוד חומרי גלם ומחלקת עיבוד עמוק של מוצרים מינרליים.
אנחנו יצרנים וספקים מקצועיים של לבני מלח הימלאיה בסין, המתמחים במתן שירות מותאם אישית באיכות גבוהה. אנו מברכים אותך בחום לסיטונאי לבני מלח הימלאיה ברמה גבוהה במלאי כאן מהמפעל שלנו.
(0/10)
